Antonello Maruotti
Dipartimento di Giurisprudenza, Economia, Politica e Lingue Moderne.
Libera Università Maria Ss Assunta (LUMSA University)
Via Pompeo Magno 28 – 00192 Roma
a.maruotti@lumsa.it
12 Marzo 2025

• Studiare le peculiarità del turismo enologico italiano in un contesto caratterizzato da mutamenti economici, sociali e ambientali
• Questo significa integrare il racconto basato sulle esperienze passate con un’analisi rigorosa dei dati, trasformando le informazioni raccolte in strumenti strategici per le decisioni.
• Il Centro Studi Enoturistici dell’Università LUMSA rappresenta un punto di riferimento importante per affrontare le sfide del settore in modo sistematico:
  • Le decisioni informate non nascono dal caso
  • Capacità di leggere i dati
  • Interpretare i dati per cogliere opportunità e risolvere criticità.
• Il presente studio, intitolato ”Turismo del vino: alla frontiera tra nuove sfide e opportunità”, nasce proprio da questa esigenza.
• 237 cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino.
• Analizzare
  • le dinamiche attuali del settore
  • le modalità di accoglienza
  • la gestione di un’offerta sempre più articolata.
• Il questionario
  • esplora aspetti chiave dell’attività enoturistica
  • individua le best practices adottate dalle cantine
  • traccia le tendenze
• Temi principali
  • l’integrazione di esperienze culturali o gastronomiche all’interno dei tour enologici
  • la capacità delle cantine di adattarsi alle mutate preferenze dei consumatori

• nuove sfide che porta con sé l’intelligenza artificiale
  • nuove figure professionali ancora tutte da formare.